%0 Journal Article
%T Разработка майонезного соуса с добавлением облепихового масла
%A Пурецкий, А.А.
%A Бутова, С.Н.
%A Солдатова, С.Ю.
%K масло, функциональность продукта, токоферол, каротиноиды, майонез, окисление
%J Вестник Нижневартовского государственного университета
%D 2015
%N 
%P 5
%I Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижневартовский государственный университет